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成都矩道經(jīng)營管理研究所所長鐘良:
改革開放以來,成都是舉辦糖酒會最多的地方。
會展經(jīng)濟(jì)是一個(gè)城市經(jīng)濟(jì)的重要組成部分,尤其是像成都這樣的商貿(mào)城市,它是成都發(fā)展的重頭戲之一,糖酒會號稱天下第一大會,有著10萬人參會的龐大規(guī)模。這個(gè)會議的參與者都是生意人,除了產(chǎn)生足夠大的交易量,消費(fèi)能力還很強(qiáng)。糖酒會給成都帶來的好處是非常直接的。首先是這幾天成都會展中心、賓館、酒店、餐飲等場所都能獲得了極大的收益,每年糖酒會為成都帶去10億元的直接消費(fèi)。其次成都也借此打造自己會展城市形象,長期在成都甚至每年春交會都在成都開,無疑給
成都帶來了長期的、直接的和間接的經(jīng)濟(jì)利益。作為一個(gè)休閑城市,成都也借此傳播了自己的名聲,給自己的長期旅游、休閑發(fā)展創(chuàng)造了一定的機(jī)會。 糖酒會在成都的舉辦,首先是對四川酒業(yè)企業(yè)有最大的好處,至少四川的白酒企業(yè)們不用像其他地方的企業(yè)一樣長途跋涉,四川的酒企離成都比較遠(yuǎn)的就算古藺縣(郎酒),也只有300多公里,而且有高速公路。其他的瀘州、宜賓只有260公里左右,綿竹(劍南春)就更近了,至于成都周邊的企業(yè)更是占盡地利優(yōu)勢。糖酒會給四川酒企的第二大好處搶占銷售先機(jī),當(dāng)其他遠(yuǎn)在天邊的白酒企業(yè)們還在痛苦決策是否參會時(shí),四川酒企已經(jīng)毫不猶豫一窩蜂涌進(jìn)糖酒會會場,大聲叫賣了。由于參會的四川白酒企業(yè)隊(duì)伍龐大,自然就形成聲勢,一看那陣勢,全國糖酒會簡直就要變成四川白酒會了。這對川酒的促進(jìn)無疑是明顯的。
由于川酒的發(fā)展,自然也帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè),一個(gè)成功的男人背后必然有一個(gè)成功的女人,那么一個(gè)成功的產(chǎn)業(yè)群背后也一定有一群成功的輔助產(chǎn)業(yè),比如酒瓶、包裝、設(shè)計(jì)、媒體、廣告策劃等,也順帶發(fā)展了。
今年成都白酒市場預(yù)測,應(yīng)該還是五糧液系列、劍南春系列、瀘州老窖系列當(dāng)?shù)赖母窬,跟進(jìn)的是郎酒、沱牌、水井坊等,另外就是那幾十個(gè)小品牌,大多數(shù)仍然還會繼續(xù)活著。
如果要發(fā)生變化,除非有一個(gè)品牌掌握了中國生活方式的變化,并積極引導(dǎo)了成都消費(fèi)者,迅速成長為主流品牌之一。但是現(xiàn)在成都大概還沒有一個(gè)企業(yè)做好了這樣的準(zhǔn)備,或者具有真正保健功能的白酒可能有一波較好發(fā)展的機(jī)會,但這個(gè)“具有真正保健功能的白酒”可不是指黃金酒,因?yàn)辄S金酒是保健酒,而不是白酒。
成都酒類市場存在的問題是,主流品牌一統(tǒng)天下,但是缺乏足夠的霸氣,缺乏對中國式生活的清醒認(rèn)識和足夠的重視,缺乏對消費(fèi)者的深入引導(dǎo),還沒到難以撼動的地步。稍有風(fēng)吹草動,仍然會出現(xiàn)危機(jī)。
文化和品牌建設(shè)方面,成都幾乎還沒有出現(xiàn)專為成都休閑生活打造的品牌,也沒有一個(gè)象征人類生活典范標(biāo)準(zhǔn)的品牌。在休閑中工作,在工作中休閑,邊休閑邊工作,這可能是人類生活的理想模式之一。但成都市場的酒類品牌還沒做這方面的工作。
成都消費(fèi)者從來就自由,不愿意被別人強(qiáng)迫消費(fèi)某種酒,一度有人謝絕自帶酒水,但消費(fèi)并不買賬,所以盤中盤在成都也不能流行。再加上五糧液等太強(qiáng)大,別的品牌要這樣做也難,就算有一些酒店做出了銷量,但難以在整個(gè)成都推開。怎樣在成都建立餐飲渠道壁壘,除了啤酒,白酒沒有辦法,就連葡萄酒也沒有很好的辦法。
成都的營銷企業(yè)做本地市場的沒有什么強(qiáng)勢酒水商,因?yàn)榱浣鸹、幾朵小花都在直接做成都市場,所以成都酒水?jīng)銷商大多是配送商的角色,起不了什么決定性作用。沒有強(qiáng)大的酒水營銷企業(yè),在其他大都市是不正常的,但在成都是正常的,算不得問題。
張華勇,《中國酒業(yè)》資深記者,研究領(lǐng)域:中國釀酒行業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展 / 酒業(yè)品牌建設(shè)、管理與實(shí)效傳播/ 酒業(yè)市場分析、營銷戰(zhàn)略 / 釀酒企業(yè)文化 / 酒水經(jīng)銷商經(jīng)營管理與發(fā)展、酒商文化、酒商群體研究等。歡迎與作者交流,QQ:956228594,mail:zzcczz1980@163.com