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老干媽?zhuān)阂粋(gè)不懂品牌的人創(chuàng)建的大品牌(1)
作者:劉長(zhǎng)德 日期:2010-6-21 字體:[大] [中] [小]
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私企,在30年前,可能還是一個(gè)投機(jī)倒把的代名詞!
私企,在當(dāng)今社會(huì),可能就是一個(gè)創(chuàng)業(yè)的代名詞!
創(chuàng)業(yè),就意味著要接受白手起家、孤立無(wú)援的挑戰(zhàn)……
一個(gè)沒(méi)上過(guò)一天學(xué),僅會(huì)寫(xiě)自己名字的農(nóng)村婦女,居然在短短6年間,白手起家,創(chuàng)辦了一個(gè)資產(chǎn)達(dá)13億元的私營(yíng)大企業(yè)!創(chuàng)造這個(gè)真實(shí)神話的農(nóng)村婦女名叫陶華碧,單說(shuō)她的名字,許多人也許茫然不知,但提起她的“老干媽麻辣醬”,卻是無(wú)人不曉。這個(gè)連文件都看不懂的農(nóng)村婦女,是如何創(chuàng)辦和管理好這個(gè)擁有1300多名員工的大企業(yè)的呢?又是怎樣創(chuàng)建出了一個(gè)世人叫絕的大品牌呢?炒藥狼根據(jù)多年與她合作的交流積累下的點(diǎn)滴,為讓想創(chuàng)業(yè)者從中受到更多的啟發(fā),特整理成篇,分三篇,在此貢獻(xiàn)出她極富傳奇色彩的“管理絕招”,
創(chuàng)業(yè)絕招一:干!苦干!苦活累活親自干
陶華碧出生于貴州省湄潭縣一個(gè)偏僻的山村。由于家里貧窮,從小到大沒(méi)讀過(guò)一天書(shū)。20歲那年,她嫁給了206地質(zhì)隊(duì)的一名隊(duì)員;但沒(méi)過(guò)幾年,丈夫就病逝了,扔下了她和兩個(gè)孩子。為了生存,她不得不去打工和擺地?cái)偂?BR> 1989年,陶華碧用省吃儉用積攢下來(lái)的一點(diǎn)錢(qián),在貴陽(yáng)市南明區(qū)龍洞堡的一條街邊,用四處揀來(lái)的磚頭蓋了個(gè)簡(jiǎn)陋的“實(shí)惠餐廳”,專(zhuān)賣(mài)涼粉和冷面。沒(méi)有讀過(guò)一天書(shū)的她,全憑著樸素的想法琢磨經(jīng)營(yíng)之道。為了贏得顧客,她冥思苦想,琢磨出了別人沒(méi)有的獨(dú)到的“絕點(diǎn)子”:別人不過(guò)是加點(diǎn)胡椒、味精、醬油和小蔥什么的,她卻特地制作了專(zhuān)門(mén)拌涼粉的作料麻辣醬。這個(gè)點(diǎn)子一實(shí)施,生意果然十分興隆。偶爾有一天,陶華碧沒(méi)有備麻辣醬,顧客聽(tīng)說(shuō)沒(méi)有麻辣醬,居然都轉(zhuǎn)身走了。她不禁感到十分困惑:難道來(lái)我這里的顧客并不是喜歡吃涼粉,而是喜歡吃我做的麻辣醬?
機(jī)敏的她一下就看準(zhǔn)了麻辣醬的潛力,從此苦苦地潛心研究起來(lái)……經(jīng)過(guò)幾年的反復(fù)試制,她制作的麻辣醬風(fēng)味更加獨(dú)特了。很多客人吃完涼粉后,還要掏錢(qián)買(mǎi)一點(diǎn)麻辣醬帶回去,甚至有人不吃涼粉卻專(zhuān)門(mén)來(lái)買(mǎi)她的麻辣醬。她不禁喜上眉梢:有這么多人愛(ài)吃我的麻辣醬,我還賣(mài)什么涼粉?不如專(zhuān)賣(mài)麻辣醬!
1996年7月,陶華碧借南明區(qū)云關(guān)村委會(huì)的兩間房子,招聘了40名工人,辦起了食品加工廠,專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)麻辣醬,定名為“老干媽麻辣醬”。她當(dāng)上老板后,知道管好工廠要靠管理,可她大字不識(shí)一個(gè),怎么管呢?一番苦思冥想后,她認(rèn)準(zhǔn)了一個(gè)“管理絕招”,那就是:我苦活累活都親自干,工人們就能跟著干,還怕搞不好?
風(fēng)風(fēng)火火的陶華碧這么說(shuō),就這么干,什么事情都親歷親為。當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)都是手工操作,其中搗麻椒、切辣椒時(shí)濺起的飛沫把人的眼睛辣得不停地流淚,工人們都不愿干這活。陶華碧就親自動(dòng)手,她一手揮著一把菜刀,嘴里還不停地說(shuō):“我把辣椒當(dāng)成蘋(píng)果切,就一點(diǎn)也不辣眼睛了!眴T工聽(tīng)了,都笑了起來(lái),紛紛拿起了菜刀……那段時(shí)間,陶華碧身先士卒地干,結(jié)果累得患了肩周炎,10個(gè)手指的指甲因攪拌麻辣醬全部鈣化了。她當(dāng)老板的都這么拼命苦干,工人們還會(huì)惜力嗎?
可是,大批麻辣醬生產(chǎn)出來(lái)后,當(dāng)?shù)氐臎龇鄣旮鞠涣。陶華碧又親自背著麻辣醬,送到各食品商店和單位食堂進(jìn)行試銷(xiāo)。沒(méi)想到,這種笨辦法效果還真不錯(cuò)。不過(guò)一周的時(shí)間,那些試銷(xiāo)商便紛紛打來(lái)電話,讓她加倍送貨……結(jié)果,她的“老干媽麻辣醬”很快就在貴陽(yáng)市穩(wěn)穩(wěn)地站住了腳根。這時(shí),精明的陶華碧心想:水深水淺都試出來(lái)了,我“老干媽”還怕什么?老話不是說(shuō)要“趁熱打鐵”嗎?索性,我擴(kuò)大規(guī)模,把工廠辦成公司得了!
1997年8月,“貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司”正式掛牌,工人一下子擴(kuò)大到200多人。小工廠擴(kuò)大成公司后,一切就必須走上正規(guī),產(chǎn)供銷(xiāo)等“五臟六腑”就要俱全,財(cái)務(wù)、人事各種報(bào)表都要她親自審閱,工商、稅務(wù)、城管等很多對(duì)外事務(wù)都要應(yīng)酬,政府有關(guān)部門(mén)還經(jīng)常下達(dá)文件要她貫徹執(zhí)行……所有這些,讓大字不識(shí)一個(gè)的陶華碧最初覺(jué)得真是太難了!
但是,她的性格偏偏就是不畏難。財(cái)務(wù)報(bào)表之類(lèi)的東西完全看不懂,她就苦練起記憶力和心算能力,然后讓財(cái)務(wù)人員念給她聽(tīng);聽(tīng)得打瞌睡了,她就泡上苦得舌頭發(fā)麻的濃茶喝……最終,她苦練出了超過(guò)一般人的記憶力和心算能力。每次統(tǒng)計(jì)表一出來(lái),財(cái)務(wù)人員念給她聽(tīng)時(shí),她居然聽(tīng)上一兩遍就能記住,并分辨出對(duì)錯(cuò)。
最令她頭痛的是,她得經(jīng)常參加政府主管部門(mén)召開(kāi)的各種會(huì)議,還得上臺(tái)發(fā)言……這對(duì)于沒(méi)有文化的她來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)直就是趕鴨子上架!無(wú)奈,她只得尋思請(qǐng)能人來(lái)輔佐自己了。沒(méi)想到,從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)到206地質(zhì)隊(duì)汽車(chē)隊(duì)工作的長(zhǎng)子李貴山得知她的難處后,主動(dòng)辭職來(lái)到了她的公司。
有高中文化的李貴山,幫助她做的第一件事就是處理文件。他讀,她聽(tīng)。聽(tīng)到重要處,她會(huì)突然站起來(lái),用手指著文件說(shuō):“這條很重要,用筆劃下來(lái),馬上去辦!比缓,她就在李貴山指點(diǎn)需要她簽名的文件右上角畫(huà)個(gè)圓圈。李貴山看著這個(gè)圓圈,哭笑不得,他在紙上寫(xiě)下了“陶華碧”三個(gè)大字,讓母親沒(méi)事時(shí)練習(xí)。哪知,陶華碧對(duì)這三個(gè)字看了又看,一邊搖頭,一邊為難地感嘆說(shuō):“這三個(gè)字,很復(fù)雜,很復(fù)雜呀!”盡管如此,她還是拿出干活時(shí)那樣的“力氣”,苦練起來(lái)?蓻](méi)上過(guò)學(xué)的她真的練起字來(lái),竟覺(jué)得比當(dāng)初切辣椒都難。但為了寫(xiě)好自己的名字,她拿出干苦活的勁頭整整練寫(xiě)了三天!當(dāng)她終于寫(xiě)好了自己的名字,竟然高興得請(qǐng)公司全體員工加了一頓餐!
“拼!苦拼!”這就是陶華碧起家的第一“絕招”。就是靠著這股拼命勁,她完成了自己的“原始積累”。